2020.4.16
聽說堪稱日系拉麵沙漠的雙和也有好吃的日系拉麵，所以就跑去朝聖了
辰拉麵在新北永和，頂溪捷運附近，2019年才開幕還不滿一年，很新的店
口味是日系的，相當濃重，而且豚骨口味會加豬背脂那種
本來我是想試豚骨啦（日系愛好者），但最近食慾不振所以選了相對清爽的雞湯麵
鹽味雞湯拉麵 $180
叉燒看起來稍薄，但非常入味，口感也很棒，很有存在感，分量也很有誠意。
筍乾有入味也不會難咬，口味偏甜，我吃起來感覺有一股淡淡的餘甜，可能是隠し味但我吃不太出來XD
蔥絲跟洋蔥也很棒，洋蔥丁吃起來是甜的沒有嗆辣感，跟鹽味的麵湯搭起來平衡感很好。
麵是細麵，可以調整軟硬度，然後可以免費加兩球麵，
而且老闆會一直宣傳這件事，老闆也有問我要不要加wwwww 可惜我吃不下
雞湯有很明顯的鹽香味，風味濃重但不膩，完全沒死鹹感，
也可以免費追加清湯調整鹹度。
碗裏面真的沒有一個東西是不好吃的，而且平常吃日系都是吃豚骨的我也覺得他的雞湯口味超讚，要不是有點不好意思我是真的會把碗端起來喝乾(
對一般女性來說受歡迎的點法應該是鹽味雞湯不加麵，
他的份量普通，算不上是很多，男性客人幾乎都有加麵或加點。
這天是平日但開店前就有人在排隊了，門口有登記表和座椅，很親切
老闆與闆娘也超有活力&親切，而且店裏還會放宅歌（是重點嗎
辰拉麵
https://www.facebook.com/%E8%BE%B0%E6%8B%89%E9%BA%B5-861080067606438/
新北市永和區文化路110號
