肚宅法式手作甜點

2022.9.25

又是在估狗地圖上亂滑看到的新店

是小工作室，沒有正式的店面，門外沒有招牌，

我打了擾民電話確認是有營業的，老闆才開門接見不速之客（反省啊

感覺他們應該是超取宅配為主，但這天現場也有達克瓦茲和可麗露可以買

帶了兩顆達克瓦茲和一顆可麗露回家

達克瓦茲 各$80

可麗露 $60


培根花生達克瓦茲

花生內餡不會到超濃，略淡但充足的花生香氣恰到好處

培根是硬的所以有點像蜜汁肉乾

整顆點心的甜鹹交織風味很好玩

雙層巧克力達克瓦茲

這小東西真的好吃，巧克力奶油餡中間還夾了一大顆包餡巧克力，

在帶有杏仁香的達克瓦茲的鬆脆外殼和輕軟內裏後，是巧克力奶油的細綿口感，再來包餡巧克力的脆脆外衣，最後是外衣中更濃郁一些的巧克力餡

下次我要買兩個

可麗露蠻驚豔的，外型長得矮矮的，但個頭比想像的大一些，

焦糖化的外衣有足夠的厚度和香氣，厚度帶來的硬脆口感和內裏的細綿口感是不錯的COMBO

這附近的可麗露裏面可以排在我心中的排行榜第一名

肚宅法式手作甜點

https://www.facebook.com/doujai.tw

234新北市永和區保平路151巷6弄5號

阿賢古早味麵茶

2022.7.22

發現搭捷運就可以在新北吃到麵茶就衝去

冰麵茶 $40

我好像很小還沒上幼稚園的幼幼班年紀有吃過麵茶，但是太久了有跟沒有一樣，

以後的人生都沒再碰過這東東。

初訪本來想點經典的熱麵茶配個碰餅之類的，

但是七月實在太熱，就換點冰麵茶，熱的等天涼再來試。

麵茶粉和冰塊一起打成冰沙，甜甜涼涼的，香香的，

很質樸的味道，會讓人很平靜，不會像吃華麗甜點那樣很嗨（很嗨也很好啦

吃一吃跟老闆聊一下，聊一聊老闆還請我一搓麵茶粉說可以直接吸（X

然後因為他也有賣煙燻滷味，又請一塊雞屁股，屁股好吃

麵茶粉的味道，要形容比較接近的大概是日式點心會有的黃豆粉，加上甜味

說來也奇怪，麵茶主要成份就是麵粉加糖，而且其實超市就有賣麵茶粉，

一點也不難取得，但一直沒意識到這東西就感覺他很少見；

結果平常反而是跟到處去吃日式甜品時遇到的黃豆粉比較熟。

2022.7.29

二訪

冰太白粉 $40 + 煙燻滷味：雞腿、雞屁股

太白粉甜湯是用太白粉加熱水下去弄弄弄然後他就變一塊塊QQ的（講人話啊

口感很像粉粿，外表也很像白色版本的粉粿，

因為是太白粉所以本身沒什麼味道，配上冰糖水，就一碗很簡單的涼ㄟ

宋啦

（整段都不知道在公三小）

滷味沒標價，應該是$110吧，然後屁股快沒了所以剩下的屁股全給我了，

今晚吃了很多屁股

胡椒粉灑下去配上醃燻香很夠味，很適合配茶

然後太白粉甜湯我就是真的連聽都沒聽過了，不知道跟地域有沒有關係，

但我明明還聽過路邊奉茶ㄟ

最後感想是，這我一定還會再去吃，

因為買麵茶粉或太白粉回家自己弄大概也只會弄出一堆漿糊

有些事就是要交給人家專業的來

阿賢古早味麵茶

https://www.facebook.com/taiwan.soulfood/

新北市板橋區文化路一段188巷7弄45號