YAYOI 彌生軒 (南京三民店)

2020.8.21

就突然很想吃日料所以就跑去吃日料

南蠻炸雞定食　$290

內容是主餐、飯、柚子蘿蔔、小菜、湯

白飯跟蘿蔔可以續

南蠻的口味很讚，醬汁酸甜度適中，塔塔醬也好吃，肉還是雞腿！

肉旁邊是胡麻醬生菜沙拉，鮮度也夠。

白飯非常好吃非常值得稱讚，他們白飯真的很好吃 (詞窮

柚子蘿蔔味道稍重，不太適合單吃，柚子香味很香。

小菜是蛋絲芡汁豆腐，這道菜的一切都蠻普通的。

湯是，味噌湯，有海帶和菠菜還有油豆皮絲，然後味道就是味噌湯。

桌面上有平板，用平板點餐

菜單都是好看圖片，然後沒有詐欺照

餐盤超大

就醬

YAYOI 彌生軒 (南京三民店)

https://www.yayoi.com.tw/zh/

台北市松山區南京東路五段92.94.96號1樓

達達印度廚房 (永和店)

2020.8.3

這網誌還沒出現過印度咖哩的文章，不過只是我沒寫，我已經吃過無數次！！
(就很懶沒寫文章還講得很大聲)


達達好像是印度人開的，目前有三間分店，聽說店員廚師都是印度人，
店員們中文不算是很溜，但幫你點餐跟簡單介紹沒什麼問題，Menu也有圖片。

初訪時晚餐時段人超多的，我都不知道印度料理接受度原來已經有這麼高了嗎！！
然後餐廳裏電視會播放印度歌舞MV，櫃台有一些印度的酒瓶當裝飾，
用餐的桌面則是台灣便宜牛排館的白色餐墊紙（突然變台




咖哩蝦+原味烤餅　$280+50


他蝦子咖哩有三種：
香料蝦 Jhinga Masala，北印風味香料蝦 Kadhai Jhinga，咖哩蝦 Jhinga Curry

我其實忘記我點什麼了，應該是香料蝦或咖哩蝦的其中一種，
我先隨便寫寫，有興趣的各位可以自己去吃就會知道是那個了 (不負責任


咖哩的口味不算太重，整體還蠻溫潤，
不過根據我剛剛估狗來的知識，海鮮類咖哩味道稍淡是正常，羊肉之類才會為了去腥而下重口味。
蝦很大隻，有蠻多隻的，
烤餅很Q好吃，不過香味和份量我覺得算一般般。



2020.8.22

二訪！






闕蒂納德羊$290 + 原味烤餅$50 + 印度香料奶茶$65


Menu上菜名後面有括弧寫食材：南印度風味羊肉、椰汁咖哩

咖哩醬汁相對濃厚，又帶有椰奶的溫潤感；

羊肉份量蠻多的，不過我目前吃過的印度餐廳就是肉量都很有誠意，
所以不會驚訝，只會覺得很爽(
肉帶點筋，有燉爛，可以輕易用叉匙分開，
也沒有羊腥味，平常不敢吃羊肉的人！對，就是你！你該去印度餐廳吃吃看羊肉。


香料奶茶
達達的香料味應該算重，可能有點挑人，
我點了冰的之後感覺應該是熱的會比較讚……



吃完結帳的時候店員拿出一個鐵盒（我忘了拍照，但總之他是鐵盒 (???)）
裏面裝了很多碟小小粒芝麻大小五顏六色看起來像香料的小顆粒，
店員直接舀兩匙給我，指指菜單上的「小茴香烤餅」，然後示意我它可以吃
（店員中文不溜，然後我聽不懂他講香料的英文，所以我們全程比手畫腳）

之後估狗一下，確認那些芝麻大小香料是 Mukhwas (印度茴香糖)
總之是包著糖衣的茴香，或茴香混雜一些其他香料與糖粒，
是一種適合飯後清口的零食，

也就是說，
印度人，
平常就是直接一把一把的在直接嗑茴香……………………………



……印度人太哈扣了吧……………………………………。





達達印度廚房 (永和店)
https://www.facebook.com/burans.indiankitchen/
新北市永和區中和路389巷2-1號號1樓

小和田 壽司丼飯烏龍麵

2020.5.10

因為估狗評分蠻高的所以特地鑽進去看看
這天剛好下大雨但店裏是坐滿的，猛


鮭魚丼定食$340




鮭魚丼本人


下面是純白的醋飯，鮭魚生魚片很厚，有七片
旁邊放了生小黃瓜片、甜薑、芥末、金桔、甜玉子燒

醋飯中規中矩，鮭魚因為很厚所以口感很棒很滿足，不過味道就是普通好吃
甜玉子燒蠻甜的然後沒有很多汁我建議先放在一邊最後當甜點單吃(?????

定食配的小菜
總共有七樣涼拌小菜、兩籠蒸籠熱小菜、一瓶土瓶蒸


他們的定食真的超強的我覺得定食才是本體，如果單點丼飯的話滿足度會差很多
擺盤超好看種類又很豐盛


左邊玻璃杯
上面的是龍蝦沙拉？搭玉米粒和蟹味棒，好像還有一些蝦卵，好ㄘ
下面的是扇貝唇，調味像那個……芥末章魚，有一點辣，一點稠稠的，好ㄘ

小竹藍
上面是毛豆莢和胡麻醬涼拌龍鬚菜，毛豆好ㄘ，龍鬚菜普普
中間是涼拌竹輪，甜鹹味的，有灑海苔粉很香
下面是涼拌毛豆跟醃漬蓮藕，毛豆是搭辣椒跟一種粒狀的應該是植物吧，有時候會吃到但是不知道叫什麼，很好吃然後微辣；蓮藕有一點酸味很開胃很清爽

土瓶蒸
就是土瓶蒸，很好喝
目前沒喝過不好喝的土瓶蒸，土瓶蒸就是好喝
壺裏有蝦、蛤仔、魚板、菇之類的

小蒸籠
高麗菜和一小塊鮭魚
蒸鮭魚很好吃


雙北這個價位長這樣的定食真的CP值蠻高的，而且配菜菜色很用心
要說他有什麼地方是缺點大概就是份量吧，食量大的人應該會需要加點，可以吃更多，可惡，羨慕



小和田 壽司丼飯烏龍麵
新北市永和區永貞路312號

藍象廷泰式火鍋 (永和頂溪店)

2020.4.25

其實我本來是要去頂溪捷運站旁邊的韓國街挖吃的，但逛了一整條都沒啥有興趣的店，所以折回去捷運站二樓看看覺得有點興趣的泰式小火鍋

泰式青咖哩湯底+梅花豬　$328


本來覺得小火鍋光梅花豬就要三百多有點小貴，但他的湯和肉都還蠻有誠意的

湯鍋都是鴛鴦，預設是昆布湯+你選的口味
可選口味全部是泰式的各種湯
如果要把昆布湯也換掉要加錢

標配是鴛鴦鍋+肉盤+菜盤+附餐
飲料和醬料自助


肉
還蠻多種的，我選梅花豬是因為我覺得豬肉片跟綠咖哩很搭
他們的肉厚度跟片數都很有誠意，不是薄可透光的神前刀工肉
吃起來也不錯


湯底
綠咖哩湯很好喝，可以單喝，會很想配麵
有點微辣但除了真的完全碰不了辣的人以外應該都可以輕鬆喝下去

昆布湯毫無亮點就是個普通的昆布湯，沒有很好喝，我完全沒拿他煮東西
好啦，我一開始有把高麗菜放他那邊煮但後來我決定撈到綠咖哩那邊去
綠咖哩湯很棒


附餐
選項有泰國香米、泰國泡麵、烏龍麵、冬粉
泰國泡麵就MAMA麵
我是選泰國香米，香米就好吃，但他沒有把飯煮得很完美我覺得有點可惜


菜盤
豆皮、南瓜、絲瓜、金針菇、杏鮑菇、玉米筍、胡蘿蔔
紫洋蔥、芋頭、木耳、高麗菜、青江菜、還有一片好像是美生菜
沒有丸子沒有火鍋料

紫洋蔥只有一小片，玉米筍兩根，杏鮑菇是切條的兩條，青江菜兩片
量最多的是高麗菜
還蠻新鮮的，青江菜很嫩很好吃


醬料
重點來了!!
他除了基本款的醬油、沙茶、蔥花、蒜末以外，
還有特色醬料，檸檬青醬和羅望子醬。

檸檬青醬是有一點酸度，非常些微的辣，淡淡的檸檬香味，
聽說是魚露和各種東西去調的，味道是有深度的不會像醋或醬油那麼單一
而且跟綠咖哩湯和豬肉片很搭！！
我本來想兩種醬都試，但檸檬青醬太優了我就忘記另一種醬的存在了(幹


飲料
有飲料機和香茅綠茶
我不敢喝香茅所以沒喝
飲料機是百事的，值得一提的是有Mountain Dew，
不知為啥我蠻喜歡喝Mountain Dew的所以我就一直喝Mountain Dew，
旁邊還有冰淇淋櫃，但我把吃的都煮完吃完後就忙著喝綠咖哩湯和Mountain Dew，
完全忘記他的存在，
抱歉，冰淇淋櫃。



藍象廷泰式火鍋 (永和頂溪店)
http://www.lanxianting.com.tw/
新北市永和區永和路二段168號2樓

藏味拉麵

2020.4.22

也是在日系拉麵沙漠的雙和地區找麵之旅，

這次是噗友推薦的中和拉麵店，藏味拉麵

豚骨拉麵　$200


麵料有一豬一雞的兩片叉燒以及一整顆的糖心蛋，另外有蔥花、生洋蔥丁、辣椒絲

叉燒兩種都很好吃，口感很嫩。
糖心蛋應該是這碗裏最高分的部分，除了滷製入味以外，帶有一點點液體蛋汁的熟度也超讚，而且不用另外點，本來就有附，真的很超值。

麵是偏硬的細麵，點餐時沒有讓選軟硬度，不知道能不能跟店員要求XD

湯頭部分，藏味有豚骨、魚介豚骨、雞骨醬油、雞骨鹽味四種，
而且點餐時可以選日本味或台灣味，聽說主要差別是鹹度，
這次我選的是豚骨-日本味，
但其實喝起來還是覺得是有台化過的口味XD 而且鹹度對常吃日系的人來說不算很高
豚骨有濃也有煮出膠質，湯上浮有些許豬背脂，
我吃到七成左右開始出現膩感，稍微有點可惜。

生洋蔥丁是最危險的部分，因為生洋蔥很容易就留下強烈的後味，
不過好這口的人應該會吃得很爽XD
蔥花與辣椒絲吃起來都能增添香味很不錯，另外桌上還有蒜酥、七味粉和芝麻可以取用
然後可以免費加湯加麵

雖然特地分日式與台式口味，但比起偏好正統日系的人，應該還是會比較受一般台灣人歡迎XD



藏味拉麵
https://www.facebook.com/2244288099140992/
新北市中和區景安路132巷1號

辰拉麵

2020.4.18

結果一訪完沒過兩天我又忍不住跑去吃（

豚骨醬油拉麵+糖心蛋　$200+30

畢竟在台灣做日系豚骨的也不少&我也吃過好幾家了，相比起來的話辰拉麵的豚骨衝擊力沒那麼強，但有他自己的特色和獨到的優點。

比較特別應該是豬背脂處理得相當細緻，很像泥狀，幾乎快融在湯裏讓湯的口感很像濃湯。
口味上除了濃厚的豚骨湯頭以外，鹹味倒是不算強烈（以我試過的日系來說），整體是濃稠但溫潤的感覺，油膩感也非常非常的低。

蔥和筍干跟雞湯的一樣就不重複了XD
值得稱讚的是叉燒真的很棒....沒有被湯頭碾壓依然是有存在感的，吃起來真的是滿滿的肉香味。
糖心蛋我倒是覺得在水準內沒有特別想講&他有一點點過熟

麵好像是雞清湯是細麵，豚骨是粗麵的樣子
他們的麵很好吃跟湯很配

這次有追加無調味清湯，照片右上那壺。

我沒留意到自己本來就喝掉很多湯，直接把整壺倒下去結果變得太淡rofl白癡 (但我的太淡應該是大部分人的適中 我真的很重口


桌上有胡椒、七味粉、蒜酥可以加，也有冰水。
最近因為防疫的關係還有消毒酒精可以使用。

然後因為這天是假日的關係吧，開店前排隊的人潮有夠多，都噴到隔壁騎樓去了
如果沒有搶開店前去填寫登記表的話，憑店裏十來個座位應該最少得等上半小一小時吧


總評辰拉麵的兩種湯底，跟豚骨相比還是戰場比較沒那麼激烈的雞清湯的戰力比較高，畢竟在台灣做日系拉麵的大部分還是把火力集中在豚骨上XD
辰拉麵的豚骨有自己的特色，但雞清湯真的是有驚艷到的等級！



辰拉麵
https://www.facebook.com/%E8%BE%B0%E6%8B%89%E9%BA%B5-861080067606438/
新北市永和區文化路110號

辰拉麵

2020.4.16

聽說堪稱日系拉麵沙漠的雙和也有好吃的日系拉麵，所以就跑去朝聖了

辰拉麵在新北永和，頂溪捷運附近，2019年才開幕還不滿一年，很新的店

口味是日系的，相當濃重，而且豚骨口味會加豬背脂那種

本來我是想試豚骨啦（日系愛好者），但最近食慾不振所以選了相對清爽的雞湯麵

鹽味雞湯拉麵　$180

叉燒看起來稍薄，但非常入味，口感也很棒，很有存在感，分量也很有誠意。
筍乾有入味也不會難咬，口味偏甜，我吃起來感覺有一股淡淡的餘甜，可能是隠し味但我吃不太出來XD
蔥絲跟洋蔥也很棒，洋蔥丁吃起來是甜的沒有嗆辣感，跟鹽味的麵湯搭起來平衡感很好。

麵是細麵，可以調整軟硬度，然後可以免費加兩球麵，
而且老闆會一直宣傳這件事，老闆也有問我要不要加wwwww 可惜我吃不下

雞湯有很明顯的鹽香味，風味濃重但不膩，完全沒死鹹感，
也可以免費追加清湯調整鹹度。


碗裏面真的沒有一個東西是不好吃的，而且平常吃日系都是吃豚骨的我也覺得他的雞湯口味超讚，要不是有點不好意思我是真的會把碗端起來喝乾(
對一般女性來說受歡迎的點法應該是鹽味雞湯不加麵，
他的份量普通，算不上是很多，男性客人幾乎都有加麵或加點。


這天是平日但開店前就有人在排隊了，門口有登記表和座椅，很親切
老闆與闆娘也超有活力&親切，而且店裏還會放宅歌（是重點嗎



辰拉麵
https://www.facebook.com/%E8%BE%B0%E6%8B%89%E9%BA%B5-861080067606438/
新北市永和區文化路110號