肚宅法式手作甜點

2022.9.25

又是在估狗地圖上亂滑看到的新店

是小工作室，沒有正式的店面，門外沒有招牌，

我打了擾民電話確認是有營業的，老闆才開門接見不速之客（反省啊

感覺他們應該是超取宅配為主，但這天現場也有達克瓦茲和可麗露可以買

帶了兩顆達克瓦茲和一顆可麗露回家

達克瓦茲 各$80

可麗露 $60


培根花生達克瓦茲

花生內餡不會到超濃，略淡但充足的花生香氣恰到好處

培根是硬的所以有點像蜜汁肉乾

整顆點心的甜鹹交織風味很好玩

雙層巧克力達克瓦茲

這小東西真的好吃，巧克力奶油餡中間還夾了一大顆包餡巧克力，

在帶有杏仁香的達克瓦茲的鬆脆外殼和輕軟內裏後，是巧克力奶油的細綿口感，再來包餡巧克力的脆脆外衣，最後是外衣中更濃郁一些的巧克力餡

下次我要買兩個

可麗露蠻驚豔的，外型長得矮矮的，但個頭比想像的大一些，

焦糖化的外衣有足夠的厚度和香氣，厚度帶來的硬脆口感和內裏的細綿口感是不錯的COMBO

這附近的可麗露裏面可以排在我心中的排行榜第一名

肚宅法式手作甜點

https://www.facebook.com/doujai.tw

234新北市永和區保平路151巷6弄5號

阿賢古早味麵茶

2022.7.22

發現搭捷運就可以在新北吃到麵茶就衝去

冰麵茶 $40

我好像很小還沒上幼稚園的幼幼班年紀有吃過麵茶，但是太久了有跟沒有一樣，

以後的人生都沒再碰過這東東。

初訪本來想點經典的熱麵茶配個碰餅之類的，

但是七月實在太熱，就換點冰麵茶，熱的等天涼再來試。

麵茶粉和冰塊一起打成冰沙，甜甜涼涼的，香香的，

很質樸的味道，會讓人很平靜，不會像吃華麗甜點那樣很嗨（很嗨也很好啦

吃一吃跟老闆聊一下，聊一聊老闆還請我一搓麵茶粉說可以直接吸（X

然後因為他也有賣煙燻滷味，又請一塊雞屁股，屁股好吃

麵茶粉的味道，要形容比較接近的大概是日式點心會有的黃豆粉，加上甜味

說來也奇怪，麵茶主要成份就是麵粉加糖，而且其實超市就有賣麵茶粉，

一點也不難取得，但一直沒意識到這東西就感覺他很少見；

結果平常反而是跟到處去吃日式甜品時遇到的黃豆粉比較熟。

2022.7.29

二訪

冰太白粉 $40 + 煙燻滷味：雞腿、雞屁股

太白粉甜湯是用太白粉加熱水下去弄弄弄然後他就變一塊塊QQ的（講人話啊

口感很像粉粿，外表也很像白色版本的粉粿，

因為是太白粉所以本身沒什麼味道，配上冰糖水，就一碗很簡單的涼ㄟ

宋啦

（整段都不知道在公三小）

滷味沒標價，應該是$110吧，然後屁股快沒了所以剩下的屁股全給我了，

今晚吃了很多屁股

胡椒粉灑下去配上醃燻香很夠味，很適合配茶

然後太白粉甜湯我就是真的連聽都沒聽過了，不知道跟地域有沒有關係，

但我明明還聽過路邊奉茶ㄟ

最後感想是，這我一定還會再去吃，

因為買麵茶粉或太白粉回家自己弄大概也只會弄出一堆漿糊

有些事就是要交給人家專業的來

阿賢古早味麵茶

https://www.facebook.com/taiwan.soulfood/

新北市板橋區文化路一段188巷7弄45號

甜點櫃子

2022.7.16


今天是來去實現我的夢想：甜點吃到飽

因為食量很小的關係，不管去吃哪裏的吃到飽都不划算，但是還是對吃到飽這件事懷抱著滿滿的夢想，在時限內可以隨便點一堆喜歡吃的東西，不是很讚嗎！！

所以最後是用這個心態去預約了，我想要享受的就是那個在已經定好的價格時間內可以任意吃喜歡東西的自由感和奢侈感……！

甜點櫃子的甜點吃到飽好像一年只會開放幾週、日期是在夏天的樣子

平日一人 $529，假日 $629，時限90分鐘

吃到飽附一杯 $60飲料

點餐當然是有規則的，官方臉書貼文

以及 今天的菜單

這間店的其中一個魅力就是每天菜單會不一樣，有時候會有真的只出了幾天以後就沒有的甜點，也有季節限定甜點，每天都去看一下官方臉書更新今日菜單也很有趣XD

今日演出陣容：
巧克力香蕉海綿蛋糕
伊思尼柚子檸檬生乳酪蛋糕
百香果優格千層蛋糕
義式奶酪（芒果）
錫蘭紅茶

（對 我戰力真的就這樣

一定有人好奇這樣有回本嗎？（$629）
沒有，當然沒有，安心信賴的吸居的胃袋。
沒有回本的部分就是店家的收入，我就是這麼優秀的客人（自己在那邊講

不過這間的蛋糕都很大ㄎen，蛋糕很紮實，奶油、慕斯類很濃厚，奶酪也很濃厚
所以倒也不會有自己吃得很少的感，
口味上給人一種樸素又暴力的印象，不是那種很精緻很多層很華麗的類型，
海綿蛋糕、鮮奶油、奶酪，一切PART的存在都很直球然後份量很多口味很濃厚，
不是很甜而是很濃厚，吃起來不會大灑糖的膩

然後本來想點覆盆子優格千層，結果已經被搶光了，哭哭
還有一個遺珠是巧克力生乳捲，巧克力蛋糕與巧克力鮮奶油，還包了巧克力碎
原本想著我後半要來點他，但實際的後半完全就是已經準備好白旗等著舉起來揮的狀態所以就改點奶酪了，而且我光最後一個點的奶酪就吃了超過半小時，安心信賴的吸居的胃

然後他紅茶上來是無糖的所以我加了三個糖球進去（安心信賴的吸居的味覺


這天店內吃到飽坐滿，客人正好一半男一半女，看到男生客人可以吃很多好羨慕
最後點餐的時候我直接擺白旗舉起來揮了，真的好飽，很開心可是好飽

完

甜點櫃子

https://www.facebook.com/sealmama/

新北市永和區保平路262號

尾花海鮮專売店

2022.3.12

尾花海鮮，無菜單料理 $1680（預約制）

沒有，我頭沒有被打到，

這次是因為手上有一張一千元五倍券還沒花完所以才來吃一下平常不會點的好料

然後因為我對高級食材的種類可說是毫無知識，

所以以下食物照我不知道名字的就會用炸雞兩個字帶過。

沒啦，開玩笑的。

菜單

源本屋 日式下午茶

2022.4.30


這天只想吃點小東西就買了一顆櫻餅外帶，

內用的話會受到「都特地進去內用了不點杯飲料好像說不過去」的詛咒多花一百塊點飲料

為了貫徹只想吃點小東西的信念(?) 與守護我的一百塊 就還是毅然決然外帶這樣

櫻餅$50（外帶）

黏度適中的粉紅色糯米、紅豆沙、鹽漬櫻花葉、一朵鹽漬櫻花

紅豆餡高雅的甜味和鹽漬櫻花葉的鹹味非常搭，

吃到裏面的鹽漬櫻花的時候有小小的驚喜感

每一個部分的味道和口感都很好，一顆完美的櫻餅

作為春季限定商品實在太認真了，這個會很想全年都吃得到，

吃完已經在拿碗坐等明年

源本屋 日式下午茶

https://www.facebook.com/yuan.ben.cake/

新北市永和區水源街25號

珍味清蒸肉圓

2022.6.3


端午節快樂

我忘記要吃粽子這件事了就趕快跑去肉圓店吃粽子（對

：內用

店：請坐那邊空桌

：（坐下）

：（等等我對面座位……）

：（……那是一鍋肉臊嗎？）

：（靠杯真的是一鍋肉臊？？？）

肉粽$45 + 豬腸四神湯$45

粽子裏有一塊豬肉、香菇、花生、半顆鹹蛋黃

淋的醬有點像是加在肉圓裏的，整體來說不錯吃，

沒有特別驚艷的點也沒有不足的地方

豬腸四神湯，料就只有放薏仁跟豬腸，薏仁有爛，豬腸也蠻乾淨的沒有腥味，
湯有淡淡中藥味，還蠻好喝的，不過稍微偏淡所以我又加了一把胡椒粉進去，
但我本來就吃重鹹，不用理我


想起來我還沒吃過這間的滷肉飯，
老闆在我對面放一鍋肉臊想必是要提醒我這件事（最好是



珍味清蒸肉圓

新北市永和區保平路50巷8弄20號

NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯

2022.4.8


慣例的要在第一行寫些什麼但我真的沒梗了，就是想吃看看蛋包飯所以走進去吃了而已
還有武漢肺炎還沒消失，FUCK YOU 武漢肺炎

紅心蛋包飯$179 + 加點炸雞塊×2塊$49


179真的就是一盤蛋包飯點綴著兩塊蘿蔔而已，對於年薪沒有破千萬的我來說點起來真是深刻的肉痛，
但一入口之後，媽呀整個驚艷，他蛋包超好吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
（不惜整行打滿驚嘆號）
他的蛋包是可以用ふわふわ來形容的那種，我平常絕對不會用ふわふわ這個形容詞，因為聽起來超智障假掰，但他可以！！！ふわふわ蛋包！！！！！！
表面是凝固的蛋皮樣子，切開後裏面是滑蛋的狀態，蛋量蠻多的，口感真的非常軟綿綿非常棒，ふわふわ，齁齁

跟這個值得用上ふわふわ形容詞也值得五顆星的蛋包比起來，裏面包著的茄汁飯就可惜了很多，就是茄汁飯，感覺也不是用炒的因為沒什麼香味
茄汁其實味道不錯，溫潤且恰當的酸味，沒有市售番茄醬那種吃多會口渴的感，但就是飯的口感太軟黏了，接在厲害蛋包之後遜色很多

然後炸雞普通好吃，句點。


這間的前身是位在公館的「幸好沒錯過你 Master K.」
搬家重新開張後改名叫NAGOYA
這天去的時候因為特別想吃肉所以原本打算點漢堡排，結果人家還在新店試營運所以還沒有供應全品項，就改點招牌的蛋包飯，哼，這改點得真好，NICE蛋包（不停稱讚蛋包



NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯
https://www.facebook.com/restaurantmasterk/
台北市松山區南京東路五段23巷6弄8號

楊家麵食水餃館

2022.3.8

隨便滑估狗地圖到處亂點的時候看到超大鍋貼馬上衝去吃

大鍋貼$95 + 酸辣湯$40

超大鍋貼真的很大，快要跟筷子一樣長了，一份6個

內餡是韭菜豬肉，口味算普通好吃，韭菜香味足而且咬開有湯汁

外皮上面Q下面脆，冰花也脆脆的很棒

說口味普通，但考慮到他的KING SIZE，可以做到完全沒煎破而且皮、餡的口感恰好，整體不過膩、冰花香脆，這其實是很厲害的一件事吧……respect…

醬料區有醬油、油膏、辣椒、蒜泥、醋之類的，

麵粉要煎脆一定要放油，吃多難免會膩，推薦後半戰在醬料裏追加一點醋

還點了一碗酸辣湯但超普通的沒有很好喝，我下次要點別的

超大鍋貼外帶的話冰花好像會砍掉變少不然裝不進外帶紙盒，

所以個人推薦大鍋貼要內用，維持100趴的蝦趴度

還有他份量真的蠻多的我飽到凌晨還在飽

楊家麵食水餃館

新北市中和區中和路324巷5號