2022年9月25日 星期日

肚宅法式手作甜點

2022.9.25

又是在估狗地圖上亂滑看到的新店
是小工作室,沒有正式的店面,門外沒有招牌,
我打了擾民電話確認是有營業的,老闆才開門接見不速之客(反省啊

感覺他們應該是超取宅配為主,但這天現場也有達克瓦茲和可麗露可以買
帶了兩顆達克瓦茲和一顆可麗露回家





達克瓦茲 各$80
可麗露 $60


培根花生達克瓦茲
花生內餡不會到超濃,略淡但充足的花生香氣恰到好處
培根是硬的所以有點像蜜汁肉乾
整顆點心的甜鹹交織風味很好玩

雙層巧克力達克瓦茲
這小東西真的好吃,巧克力奶油餡中間還夾了一大顆包餡巧克力,
在帶有杏仁香的達克瓦茲的鬆脆外殼和輕軟內裏後,是巧克力奶油的細綿口感,再來包餡巧克力的脆脆外衣,最後是外衣中更濃郁一些的巧克力餡
下次我要買兩個


可麗露蠻驚豔的,外型長得矮矮的,但個頭比想像的大一些,
焦糖化的外衣有足夠的厚度和香氣,厚度帶來的硬脆口感和內裏的細綿口感是不錯的COMBO
這附近的可麗露裏面可以排在我心中的排行榜第一名



肚宅法式手作甜點
234新北市永和區保平路151巷6弄5號

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